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LA SEMAINE DU GOUT A LA RESIDENCE

Publiée le 23/10/2024

Un Voyage Culinaire Inoubliable ! 

Cette semaine, la Résidence a célébré la Semaine du Goût, une aventure sensorielle qui a réuni résidents et personnels autour de découvertes culinaires enrichissantes.

Chaque jour, de nouveaux ateliers de dégustation ont permis d’explorer des saveurs à la fois classiques et originales. 

Les festivités ont débuté avec une dégustation de bières, présentant une variété d’arômes et d’amertumes pour éveiller les sens. 

Ensuite, lors de la dégustation de chocolat à l’aveugle, les participants ont eu le plaisir de goûter des chocolats infusés de saveurs fruitées, telles que la framboise, la figue  et l’orange, offrant une délicieuse combinaison de douceur et d’acidulé. Les fruits étaient également à l’honneur, avec notamment une dégustation de banane, d’orange et d’autres douceurs sucrées. Mais c’est en fin de semaine,  lors de la journée de clôture que la véritable aventure gustative a commencé !

En plus des épices, des jus de fruits et des bonbons acidulés, les résidents ont été invités à goûter à des grillons séchés et des vers de farine.  Après une légère hésitation, la curiosité a pris le dessus, et ces petites bêtes croquantes ont été une surprise appréciée par beaucoup, apportant un moment de découverte et de convivialité.  

Dans notre unité protégée, nous avons également partagé ces expériences, tout en intégrant une dégustation spéciale. Une famille nous a généreusement apporté une pomme Rubinette, une variété méconnue par tous mais qui a rapidement conquis les cœurs et les papilles. Avec sa note acidulée, sucrée et son jus exceptionnel, cette pomme a été un véritable coup de cœur pour les résidents.

Cette semaine du goût a permis à tous, de participer activement à ces moments gourmands et conviviaux.

Nous remercions chaleureusement l’ensemble des participants et les familles.

Nous espérons que cette semaine aura éveillé les papilles et l’imagination de chacun. 

Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition, riche en surprises culinaires !